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发布时间:
2025-08-03
点击数:961陈皮性温、味辛、苦。明朝李时珍《本草纲目》曾记载："此物苦能泄，辛能散，温能和”。故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。而陈皮这些食养功效主要得益于它的黄酮类物质含量丰富。[1]
新会陈皮酵素中含有多种抗氧化作用的黄酮类物质，包括橙皮苷、芸香柚皮苷、柚皮苷、新橙皮苷以及多甲氧基黄酮(如川陈皮素和红橘素等)。经现代研究证实，黄酮类物质能够通过调节人体的免疫反应、降低氧化应激和减轻炎症反应等途径来保护身体健康。此外，新会陈皮酵素的这种抗氧化特性还可以帮助减少自由基对细胞的损伤，减缓衰老过程，并降低患慢性疾病的风险。[2]
但目前测定黄酮类化合物的检测方法相对较少，通常采用的溶剂超声提取、回流、索氏提取、有机溶剂等消耗量大，前处理操作程序繁琐杂、耗时长，且存在重现性较差、灵敏度不够、准确度不高等缺陷，由于基质比较复杂，单个黄酮化合物含量相对较低，检测难度大，使得新会陈皮酵素生产过程中有效成分质量无法有效控制，为此，新宝堂对新会陈皮酵素中多种微量黄酮类化合物的快速分析工艺进行深挖研究。
“新宝堂· 突破性科研硕果”
新宝堂再添一项科技硕果，申报“一种富集陈皮酵素中黄酮类化合物的磁性材料及其制备方法和在分析中的应用"，专利号为（ZL202310398710.3），获国家知识产权局授予专利权并颁发发明专利证书。
“发明专利的研究方法&发明亮点”
本发明涉及食品成分提取和检测分析技术领域，公开了一种富集陈皮酵素中黄酮类化合物的磁性材料及其制备方法和在分析中的应用。
本发明制备得到的磁性材料具有丰富的羧基键，具有良好的亲水性能和静电作用，制备工艺简单，处理成本低。
该磁性材料应用于陈皮酵素中黄酮类化合物分析中，可提高黄酮化合物灵敏度，减少基体效应，可满足陈皮酵素中多种黄酮类化合物的同时检测，可直接、快速完成分析。
参考文献
①李时珍.本草纲目[M].天津古籍出版社,1998:300.
②科普中国·科学百科. 黄酮类物质[EB/OL]. [2024-08-02].
https://baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E9%85%AE%E7%B1%BB%E7%89%A9%E8%B4%A8/2873376?fromModule=search-result_lemma.
