新宝堂陈皮酵素项目入选广东省

生物制造赋能食品产业应用场景焕新典型案例

10月24日，由广东省工业和信息化厅主办的“粤食越好 粤品世界”之生物制造赋能食品产业应用场景“焕新”和产销对接活动在广州隆重举行。新宝堂陈皮酵素项目入选首批“生物制造赋能食品产业应用场景焕新典型案例”，在“传统食品工艺升级”方向获认可。

▲ 新宝堂陈皮酵素系列产品展示

新宝堂陈皮酵素项目案例（案例名称《新宝堂应用生物发酵技术转化新会陈皮酵素实现新会柑全果综合利用》）作为“传统食品工艺升级”方向的代表案例，展示了生物技术在传统食品行业中的创新应用。通过生物发酵技术，新宝堂将新会柑肉转化为高附加值的陈皮酵素健康产品，不仅解决了废弃柑肉污染环境的问题，近年来，带动农民收入25.93亿元，纳税1.8亿元，成为乡村振兴的典范，对新会地区、新会陈皮文化产生了较突出的经济与社会效益贡献，实现了经济与社会效益的双赢。

农业+中医+科技赋能

通过生物发酵技术转化陈皮酵素

陈皮酵素以生物技术结合中医药技术为核心，以新会柑果肉为母液，结合新会陈皮、人参、黄精、枸杞子、山楂等药食同源中药材，通过生物发酵技术转化而成。

▲ 采用GMP（制药级）设备及质量管理体系

新宝堂组建了专家顾问团队和研发团队，构建产学研协同创新平台。目前与中山大学、广州中医药大学、广州医科大学、中国药科大学、台湾南台科技大学、五邑大学、广东药科大学、中南财经政法大学、华南理工大学、澳门大学、广东省中医院、南方医科大学中西医结合医院、江苏省中医院、中国农业科学院南方经济作物研究中心、广东省农业科学院农业生物基因研究中心等十所大学、三所三甲医院和两所科研机构建立起产学研和商业合作关系。

聚焦大健康领域开展多项临床研究

严谨科研验证，助力中医治未病

新宝堂聚焦于大健康食品领域，与广东省中医院以及南方医科大学中西医结合医院针对陈皮酵素合作开展了多项临床应用研究。新宝堂陈皮酵素项目已正式进入广东省中医院的人体临床研究，临床结题报告现已完成。“新宝堂陈皮酵素质量及健康功能研究”项目历经三年完成，由广东省中医院副院长杨志敏教授、中山大学生命科学学院苏薇薇教授技术指导，广东省中医院与广东省科学院动物研究所为研究单位。为深入研究陈皮酵素的健康价值，新宝堂与南方医科大学中西医结合医院共同开展关于陈皮酵素的临床应用研究，研究报告现已完成。2019年，新宝堂陈皮酵素整体技术经广东省南方食品医药行业评估中心评估达到国内领先水平；2023年，新宝堂新会柑综合利用项目荣获2022年度广东省科技进步奖一等奖。

养生新品在澳门落地：立足粤港澳大湾区

推动新会陈皮大健康产业走向国际

2025年8月，新宝堂集团五款澳门制造的养生新品：男宝·补肾壮腰饮、女宝·逆龄天喜饮、睡宝·享睡助眠饮、消脂祛湿膏、养肝健胃膏，首次在澳门公开发售，并在新宝堂线上跨境平台同步销售。

新宝堂澳门产品发布会盛况被澳门多家权威媒体报道，包括《澳门日报》、《澳门商报》、《澳门市民日报》、《澳门南湾时报》等媒体。

新宝堂依托澳门中医药大健康产业政策与科研优势，精准洞察全球健康消费趋势，推动陈皮酵素项目在澳门生产落地。立足粤港澳大湾区，推动新会陈皮大健康产业走向国际。

百年中华老字号新宝堂

打造新会陈皮全产业链发展

新宝堂创立于光绪三十四年（公元1908年），是一家有117年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“中华老字号”企业，是国家非物质文化遗产“新会陈皮炮制技艺”代表性传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是国家科技部立项的“广陈皮生态种植示范基地与产地加工技术示范”，是国家商务部核准备案的实行特许经营企业（备案号：0440700111600003），是新会陈皮国家现代农业产业园科技创新区龙头企业、是国家高新技术企业、广东省非物质文化遗产工作站（新会陈皮工作站）、广东省重点农业龙头企业。新宝堂已获得中华人民共和国新会海关核发《出口食品生产企业备案证明》，拥有出口资质。